Пельмени в горшочках легендарный гастрономический символ Амурской области
Пельмени в горшочках – легендарный гастрономический символ Амурской области
В середине прошлого века пельмени «Амур» впервые начали подавать в одном из ведущих ресторанов столицы региона – Благовещенске.
По сегодняшний день у многих амурчан пельмени в горшочках остаются главным украшением праздничного стола.
Рецепт этого блюда годами трансформировался и даже упрощался, кто-то добавлял или убирал что-то из ингредиентов, но неизменным оставалось сочетание: сметана, помидор, печень и собственно пельмени с начинкой из мяса говядины или свинины.